• Association Aurore

    Yankadi, traiteur solidaire

     

    A Sevran (93), les salariés du restaurant social Yankadi cuisinent contre l’exclusion.
     

    Pourquoi ?
    Le restaurant ouvert en 2015 par l’association Aurore dans une résidence sociale forme des personnes éloignées de l’emploi tout en proposant des repas à des prix très accessibles.
     

    Comment ?
    Afin de consolider le modèle économique du restaurant et d’apporter une formation plus complète aux salariés en insertion, l’activité s’est élargie en 2016 à des prestations de traiteur.

Toutes les photos du projet
Avancement du projet
Chiffres clés
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31 500 €

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34 salariés accompagnés en 2016

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70 % de sorties dynamiques (CDD, CDI, formation)

Association Aurore
34 boulevard Sébastopol, 75004 Paris
01 73 00 02 30
http://www.aurore.asso.fr
Restaurant social Yankadi :
42 rue Augustin Moreau, 93270 Sevran

Plusieurs choses m’ont touchée au cœur dans ce projet. Sa dimension culturelle, car la cuisine est une façon de retrouver des repères pour des personnes qui ont quitté leur pays et leur culture d’origine. La dimension de lien social, à travers la pratique conviviale qu’est la restauration.

Laure Grangeon

responsable Marketing clients

J’apprécie particulièrement le travail de la découpe en cuisine et la tenue de la caisse. J’espère renouveler mon contrat, ensuite je chercherai un emploi. Grâce à Aurore j’ai pu faire plusieurs formations et j’espère que cela va me permettre de trouver plus facilement du travail.

Clariste Epée

Salariée en insertion